Тainas:
- 2 muna
- 100 g suhkrut
- 100 g jahu
- 60 g toomingajahu
- 200 g hapukoort
- 1/3 tl soodat
Kreem:
- 200 g hapukoort, mitte vähem kui 30%
- 1 ilma kuhjata spl tuhksuhkrut
- 1/2 vanillikauna viljaliha või 1/2 tl vanilliekstrakti
Glasuur:
- 100 g pumatit, veidi šokolaadi või 50 g võid ja 50 g šokolaadi
- 1 tl amarettot
Valmistamine:
1. Vahusta munad koos suhkruga.
2. Lisa hapukoor, sega ettevaatlikult. Puista sisse 1/3 tl soodat. Sõelu taignasse jahu ja toomingajahu. Sega.
3. Vala taigen 20 cm vormi ja küpseta 190°C juures 30 minutit. Valmis kook jäta restile jahtuma. Lõika pooleks.
4. Sega hapukoor hästi vispliga ja vahusta, lisa tuhksuhkur ja vanilje.
5. Vala kreem alumisele koogipoolele, kata see ülemisega. Jäta 2-3 tunniks külmkappi.
6. Sulata šokolaad koos pumati või võiga, lisa liköör ja kata tordi pealmine pind. Võib teha maitse järgi mustri.
7. Head isu!
