Черёмуховый кекс долго хранится багодаря мёду. Чем дольше этот кекс стоит, тем вкуснее и ароматнее он становится. Это свойство делает его замечательным подарком!
Вам потребуется:
- 250г меда
- 50г коричневого сахара
- 120мл молока
- 190г муки
- 60г черемуховой муки
- 50г рубленого горького шоколада
- 1 яйцо
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
форма для кекса духовка 180С
Приготовление:
1. Черемуху залить горячим молоком и оставить, хорошо размешав.
2. Как остынет (около 40°С), добавить мед, соль и сахар.
3. В остывшую смесь вмешать муку, разрыхлитель, шоколад и яйцо.
4. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой и печь при 180°С 45-50 минут.
5. Готовый кекс остудить в форме и убрать в пакет. Есть на следующий день, просто потому что вкуснее.