Vaja läheb:
250 g mett
50 g pruuni suhkrut
120 ml piima
190 g jahu
60 g toomingamarja jahu
50 g tükeldatud tumedat šokolaadi
1 muna
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
koogivorm
ahi 180° С
Valmistamine:
1. Vala toomingajahu üle kuuma piimaga ja jäta seisma, segades enne hästi.
2. Kui jahtub (40°С, sõrmega katsudes ei ole enam kuum), lisa mesi, sool ja suhkur.
3. Jahtunud segusse sega jahu, küpsetuspulber, šokolaad ja muna.
4. Vala taigen õliga määritud ja jahuga üle puistatud vormi ja küpseta 180°C juures 45-50 minutit.
5. Jahtunud keeks lase jahtuda vormis ja pane pakendisse. Söö järgmisel päeval lihtsalt sellepärast, et nii on maitsvam.
