Siberi seedermänni seemned on selle kerge ja väga tervisliku rukolasalati väga oluliseks koostisosaks.
Nelja kreveti ja seedriseemnetega rukolasalati portsjoni jaoks on vaja järgnevat:
- 100 g värskeid loputatud ja kuivatatud rukolalehti
- 400 g pooleks lõigatud kirsstomateid
- 20 toorest krevetti
- 2 kooritud, kivita ja lõigutud avokaadot
- 4 sl Siberi seedermänni seemneid
- 50g parmesani juustu
- 50 ml oliiviõli krevettide pannil praadimiseks
- 50 ml seedriseemneõli salatikastmeks
- 1 sl palsamiäädikat
- maitsestamiseks soola ja pipart
Valmistamine:
1. Eemalda krevettidelt koor ja veen.
2. Kuumuta pann keskmisest natuke kõrgemale kuumusele. Kui pann on kuum, lisa 50 ml oliiviõli ja prae krevetid.
3. Jaga rukola, poolikud kirsstomatid, avokaadoviilud ja praetud krevetid neljale taldrikule.
4. Maitsesta seedriseemneõli, palsamiäädika, soola ja pipraga.
5. Kaunista riivitud parmesani juustu ja seedriseemnetega.
Sinu rukolasalat on serveerimiseks valmis!
