Ингредиенты:
- Мука черёмуховая 60г (3 ст.л. с горкой)
- Мука пшеничная 120г
- Яйца куриные 2шт.
- Молоко 300мл
- Кефир 100мл
- Сахар 2 ст.л. (можно заменить на кокосовый или берёзовый сахар)
- Сода 3г (1/2 ч.л.)
- Щепотка соли
- Масло для жарки блинов (оливковое или сливочное)
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром, добавьте молоко, кефир, соду, соль, перемешайте и постепенно добавляйте пшеничную и черемуховую муку, продолжая вымешивать вилкой или блендером. Разогрейте сковороду, добавьте на нее 1–2 чайные ложки оливкового или сливочного масла. Блины с черёмуховой мукой готовы! При желании готовые блины можно слегка посыпать сахарной пудрой и украсить любимыми ягодами!