O кедровом масле

Масло из кедровых орехов получали на Урале и в Сибири с давних пор.

В XIX веке кедровое масло можно было купить на любой сибирской ярмарке. Его производили в основном в домашних условиях и кустарным способом.

В настоящее время кедровое масло производится двумя основными способами: методом холодного отжима и методом горячего отжима (при высоких температурах). Готовое масло, получающееся при обоих видах производства, выглядит почти одинаково: янтарного цвета, с лёгким кедровым запахом и ароматом, но разница в оздоровительных свойствах этих масел огромна.

При холодном отжиме, очищенные орехи закладываются в пресс. Готовое масло сепарируется и филтруется. Масло, произведённое таким способом, чрезвычайно полезно и широко используется в медицине и косметологии. Метод холодного отжима является дорогим процессом, но в результате мы получаем самое качественное масло.

Метод горячего отжима или производство при высоких температурах, осуществляется разными способами. Всех их объединяет подвергание орехов высокой температуре: при сильном нагревании орехов выделяется большее количество масла. Методы горячего отжима — дешёвые по сравнению с холодным отжимом, но масло, получаемое при высоких температурах, теряет свои полезные свойства и становится обычным кулинарным растительным маслом в отличии от масла холодного отжима, которое сохраняет все свои полезные витамины и минералы.

Наше кедровое масло произведено способом холодного отжима. Фабрика производителя («Аю Груп») полностью оборудована современным оборудованием производства Швейцарии, Англии, Германии и России. В 2012 году фабрика была оснащена ультрасовременным оборудованием – специальными дубовыми прессами для холодного отжима кедрового масла высочайшего качества, а также каменными мельницами для производства нежнейшей кедровой муки.