Guacamole (hisp keelest) on Mehhiko köögi roog. See on avokaado viljalihaga suupiste, millel on tiheda pasta konsistents.
Me pakume teile vene köögi varjundiga guacamolet.
Vaja läheb:
- 1 suur küps avokaado (või mitte küps, kuid siis ostke see varem)
- 8-10 rohelise sibula vart
- 1 kimp tilli
- 2 tomatit
- 20 g seedripähklite tuumi
- 1 tl seedriseemneõli
- 2 tl sidrunimahla
- jahvatatud pipart ja maitse järgi soola
Valmistamine:
1. Tomatitel eemaldada nahk, tükeldada ja eemaldada seemned.
2. Tükeldatud avokaado ja tomatid segada seedripähklite tuumade, õli ja sidrunimahlaga, lisada sool ja pipar.
3. Segada kannmikseris 2-3 minutit.
